Pureté

Pureté

Pureté est une gamme de chocolats 100% traçables et durables au goût pur de cacao. Pureté est un procédé unique vous offrant le meilleur de la nature tout en encourageant les planteurs à prospérer dans la pratique du cacao.

Lactée Supérieur 38% (lait) disponible seulement en 250g.
Alunga 41% (lait) disponible en 250g et 1kg.
Guayaquil 64% (noir) disponible seulement en 250g.
Ocoa 70% (noir) disponible en 250g et 1kg.

Non disponible actuellement.

Origine

Origine

Des fèves de cacao provenant d'un seul et même pays en vue de proposer une diversité de saveurs grâce aux origines et identités génétiques spécifiques.

Ghana 40,5% (lait) disponible en 250g et 1kg.
Haïti 65% (noir) disponible en 250g et 1kg.
Mexique 66% (noir) disponible seulement en 1kg.
Fleur de Cao 70% (noir) disponible seulement en 250g.
St-Domingue 70% (noir) disponible en 250g et 1kg.
Venezuela 72% (noir) disponible seulement en 1kg.
Tanzanie 75% (noir) disponible en 250g et 1kg.

Non disponible actuellement.

Héritage

Héritage

Héritage est une gamme historique. Fabriquée à partir de fèves sélectionnées avec soin en Afrique occidentale, elle offre une régularité et une maniabilité optimales. Disponible seulement en 250g.

Zéphyr caramel 35% (blanc caramélisé)
Force Noire 50% (noir)
Amer-Extra 58,2% (noir)
Chocolat biologique noir 71%

Non disponible actuellement.

Plantation

Plantation

La gamme Plantation est 100% traçables et biologiques, proposent un arôme qui est propre à une seule et même plantation. Produits naturels et authentiques, ces chocolats dégagent des saveurs particulières qui reflètent également les idéaux sur le plan de la transparence et du développement durable. Ces chocolats traduisent l'identité aromatique d'un cacao et représentent le terroir unique de chaque plantation en exprimant la passion et le savoir-faire des planteurs à travers un millésime annuel spécifique.

Madirofolo 65% (noir)

Non disponible actuellement.

Rare

Rare

La gamme est millésime proposée en édition limitée provenant de plantations et de familles uniques, le tout sublimé par un profil aromatique fascinant. À travers cette gamme, vous trouverez un cacao le plus rare, le plus fins et le plus exclusif du marché.

Rugoso Nicaragua 71% (noir)

Non disponible actuellement.

Vrac

Vrac

Chocolat blanc 28%
Ruby 33% (rose)
Chocolat au lait 33,6%

Non disponible actuellement.

Beurre de cacao

Non disponible actuellement.

Beurre de Mycryo

Non disponible actuellement.

Poudre de cacao 22/24%

Non disponible actuellement.

Copeau de chocolatier

Non disponible actuellement.

Perles croquantes (lait, noir, blanc et mixte)

Non disponible actuellement.

Chocolat chaud en sac

Non disponible actuellement.