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Bouchées - Noir
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Aiguillette à l’orange
Écorce d’orange confite, enrobée d’un délicieux chocolat noir.
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Caramel fleur de sel
Véritable caramel fait maison, délicieusement agencé avec de la fleur de sel provenant de France, le tout enrobé de chocolat noir.
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Cerise alcoolisée
Cerise griotte macérée dans du kirsch (eau-de-vie), trempée une fois dans le fondant, deux fois dans le chocolat noir, déposée sur un lit de feuilletines au chocolat.
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Framboise
Ganache faite d’une purée de framboises, enrobée de chocolat noir.
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Fruit de la passion
Ganache au fruit de la passion, enrobée de chocolat noir.
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Lime & Gingembre
Ganache faite de zeste et de jus de lime avec du gingembre frais, le tout enrobée de chocolat noir.
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Piment Coréen
Ganache de chocolat noir avec une poudre de piment Corréen, le tout enrobée de chocolat noir.
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Praliné
Mélange d’un praliné de noisettes, de chocolat au lait et noisettes caramélisées, le tout enrobé d’un chocolat noir.
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Truffe
Ganache classique de chocolat noir 64%, enrobée d’une couche de chocolat noir et de poudre de cacao.
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Bouchées - Lait
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Coeur au lait
Ganache faite de chocolat au lait Alunga, enrobée de chocolat au lait.
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Café
Fondant fait avec de l’extrait de café, enrobé d’un chocolat au lait.
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Caramel à la pomme
Véritable caramel fait maison, cuit avec des morceaux de pommes Passionatta du Mont St-Grégoire, le tout enrobé de chocolat au lait.
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Caramel vanillé
Véritable caramel fait maison, agencé avec de la vanille fraîche, le tout enrobé de chocolat au lait.
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Miel
Ganache faite avec du miel pur de Saint-Dominique Québec, enrobée de chocolat au lait.
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Sucre à la crème
La classique recette de sucre à la crème, enrobée d’un chocolat au lait.
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Bouchées - Offerte en Lait et Noir
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Érable
Véritable caramel fait maison avec un sirop d’érable pur, enrobé d’un chocolat au lait ou de chocolat noir.
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Feuilletine (chocolat au lait ou chocolat noir)
Petite crêpe française concassée, mélangée avec un praliné aux noisettes, le tout enrobée de chocolat au lait ou de chocolat noir.
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Thé
Bouchée au thé, au choix du chocolatier (communiquez avec nous pour connaître la saveur en vigueur). Sur la photo : thé vert à la rose.
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