Vrac – Chocolat chaud en sac
Chocolat chaud en sac (250g)
Mettre une cuillère à soupe et plus de chocolat (selon le goût) dans une tasse de lait chaud!
Vrac – Copeau de chocolat
Copeau de chocolat (85g)
Pour une belle décoration de gâteau ou autres
Vrac – Poudre de cacao 22/24%
Poudre de cacao 22/24% (250g)
Vrac – Beurre de Mycryo
Beurre de Mycryo (sur commande seulement)
Sous sa forme Mycryogénisée, il s’utilise sur les aliments cru avant leur cuisson, pour les panures en mélangeant directement à la chapelure, en cuisson à chaud sans ajout de matière grasse supplémentaire. Il nous permet une cuisson rapide et uniforme qui garde aux aliments leur couleur, leur texture juteuse et leur goût authentique.
Vrac – Beurre de cacao
Beurre de cacao (250g)
Rare
Rugoso Nicaragua 71% (noir) 1kg
Plantation
Madirofolo 65% (noir) 1kg
Héritage
Zéphyr caramel 35% (blanc caramélisé) 250g
Force Noire 50% (noir) 250g
Mi-Amer 58% (noir) 250g
Amer-Extra 58,2% (noir) 250g
Chocolat biologique noir 71% 250g
Origine
Ghana 40,5% (lait) disponible en 250g et 1kg.
Haïti 65% (noir) disponible en 250g.
Fleur de Cao 70% (noir) disponible seulement en 250g.
St-Domingue 70% (noir) disponible en 250g et 1kg.
Venezuela 72% (noir) disponible seulement en 1kg.
Tanzanie 75% (noir) disponible en 250g et 1kg.
Pureté
Lactée Supérieur 38% (lait) disponible seulement en 250g.
Alunga 41% (lait) disponible en 250g et 1kg.
Guayaquil 64% (noir) disponible seulement en 250g.
Ocoa 70% (noir) disponible en 250g et 1kg.
